Denumirea stiinţifică: Zea mays L. ssp. Saccharata
Familia botanică: Fam. Gramineae
Denumiri străine: engleză – sweet corn, franceză – mais doux
Centrul de origine: Se consideră că centrul primar de origine este Peru şi Bolivia, iar centrul secundar Mexic.
Aria actuală de răspândire: Porumbul zaharat se cultivă la noi în ţară pe suprafeţe mici, în jurul marilor orașe, mai ales de către producătorii mici.
Ciclul de viaţă: Porumbul zaharat este o plantă anuală, erbacee.